Il sindaco che beatifica lo chef e lo chef che beatifica il sindaco(...)quello tra amministrazione e il cuoco stellato o stellare, sullo sfondo superficiale e patinato dell'Expo, appare ormai come un sodalizio perfetto.(...) Perché a Bottura non si chiede di essere solo testimonial pubblicitario di Modena (e anche qui sarebbe opportuno chiedersi se sia giusto pagare il suo cachet con i soldi comunali o regionali), ma di organizzare materialmente una mostra da 700-800 mila euro. Ad esempio. Ne ha le competenze? Giuseppe Leonelli (fonte: Prima Pagina di Modena)
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